Tendencias en pastelería para este año

Glaseado espejo:

Superficie brillante similar a un espejo.

Postres saludables:

Menos azúcar y harinas alternativas.

Decoración minimalista:

Colores neutros y acabados limpios.

Sabores florales:

Lavanda, rosa y violeta.

Texturas combinadas:

Crujiente + cremoso + suave.