El fondant es uno de los materiales más versátiles en repostería. Permite cubrir tartas con acabados perfectos y crear figuras totalmente personalizadas. Aquí te enseño cómo usarlo correctamente. Cubrir un pastel sin grietas Estira el fondant a unos 3 mm. Coloca la lámina sobre la tarta suavemente y alisa desde el centro hacia abajo…